Kanelmacaroner med lingontryffel

Så var det första vardagen på det nya året. Men ännu är inte helgerna slut och veckan bryts fint av utav trettonhelgern. Nu vet jag inte om ni läsare brukar fira den på något speciellt vis men vi brukar alltid äta en lite finare middag.

När jag var lite så var det även denna helg som "årets" Nils Poppes revy visades på TV. Det var alltid ett lite mysigt inslag att se sommar föreställningen från Fredriksdalsteatern i vintermörkret.

En av 2010-års stora mattrend måste varit macaroner. Det har verkligen varit fullt av de söta och färgglada bakverken i bloggarna de senaste åren och om ni ännu inte tröttnat på dem så kan det kanske vara gott med en mini-macaron till espresson på Trettondagsafton?

När jag gjorde dessa så ville jag göra en lite vintrig och rustik variant på kakorna. Kanel och lingon är verkligen vinter i ett litet nötskal så smakerna var ganska givna. Men min mandelkvarn mal av någon anledning skållad mandel ganska grovt och för att få ett lite mer robust utseende så valde jag att låta mandeln vara grovt mald den här gången. Det gjorde att de kanske inte ser så släta och fina ut men det blev en trevlig brytning i den annars ganska släta macaronen. Det är kul att kunna variera sig lite ibland. Och goda är de hur som hellst!

Och det här med äggvitorna till macaroner... Det är en vetenskap i sig. Efter att ha prövat en rad olika tillagningssätt nu så tycker jag att det faktiskt blir finast slutresultat om man låter dem stå ute i rumstemperatur 24 timmar innan de används. Det är en smaksak, men den metod jag själv fallit för.

Kanelmacaroner med Lingontryffel

ca 60 st

90 g äggvita

40 g strösocker

110 g mald mandel

200 g florsocker

½-1 tsk kanel

lite röd hushållsfärg

Fyllning

125 g vit choklad

1 rågad msk lingonsylt

2 msk vispgrädde

röd hushållsfärg

Knäck och separera äggen. Lägg äggvitorna i en lufttät burk. Låt burken stå ute i rumspemperatur 24 timmar innan du ska göra macaronerna.

Vispa äggvitorna nästan maräng hårt och tillsätt strösockret lite i taget under vispningen. Det ska bli en fin, glansig smet.

Mixa mald manel tillsammans med florsockret samt kanel och sikta ner det i smeten om du vill ha släta, fina bakverk. Blanda till en jämn smet. Om du vill färga smeten så tillsätt nu några droppar hushållsfärg.

Klicka eller spritsa ut smeten på klädda plåtar. Vill du ha små så är en enkrona en bra storlek, vill du ha större är en femkrona ett bra riktmärke för storleken.

Låt macaronerna vila en timme på plåten innan de gräddas. Då hinner ytan stelna lite och de blir glansigt fina utan sprickor när de gräddas.

Grädda i nedre delen av ugnen på ca 160 grader, 12-14 minuter. OBS att alla ugnar är olika och att du måste känna dig fram lite!

Ta ut när de känns torra och fina och låt dem svalna en stund på låten innan de lossas för att svalna helt på ett bakgaller.

Till fyllningen finhackas den vita chokladen och grädde samt lingonsylt värms i en liten kastrull. När lingongrädden är riktigt varm tas den av från plattan och chokladen rörs ner. Rör tills all choklad lösts och färga med lite hushållsfärg. Låt tryffeln svalna och stelna lite i kylen innan den breds på ena halvan av en macaron och de läggs ihop.

Gott Nytt År!!!

Ett Gott Slut och ett riktigt Gott Nytt 2011 önskar jag Er alla!

Hoppas at Ni får en fin Nyårsafton med god mat och gott sällskap.

Ett stort tack för att Ni tittat in på bloggen detta år och på återseende nästa!

Inbakad Rotfruktsrösti med lammytterfilé

Efter en god förrätt stiger förväntningarna på varmrätten. Men svårigheten med en varmrätt tycker jag inte ligger så mycket i själva matlagningen utan snarare i att välja! Det finns ju en myrriad av recept och oftast är det inte bara ett som verkar gott, utan många. Ibland massor.

De flesta av oss har säkert några "säkra kort". Ett par festrecept som ständigt återkommer och som man vet med sig att man lyckas med och som är rätter som brukar uppskattas. Min mamma har en sådan rätt och det är en höstgryta, förvisso god, men jag minns att det alltid var den som bjöds när jag var yngre. Uppskattad av gäster som aldrig ätit den tidigare men lite ofestlig när man själv åt den för tjugonde gången.

Därför vill jag uppmuntra till att testa lite nya recept när det bjuds gäster hemma. För det kan ta bort lite av festkänslan om man kör samma bjudrätt om och om igen. För för eller senare kommer man ändå till den punkten då man känner för en förnyning, eller då man faktiskt bjudit gästerna på trotjänarna redan. Så öppna webbläsaren och hitta några kul recept här i bloggen, annorsstädes på nätet eller en kul kokbok och bjud på något nytt nästa gång. Då får ju även ni en ny matupplevelse och inte bara era gäster.

Varmrätten som jag bjuder på idag är ett litet hopplock från tidigare nyårsaftnar. Lammfilé är alltid gott och uppskatt och tillsammans med den här inbakade röstin blir det en härlig festrätt. Vill du så är det även gott att servera annan filé till, som tex ren, fläsk- eller oxfilé. Jag låg och funderade lite röstin igår kväll och kom på att jag glömde fodra smördegen när jag lagade den och fotade. Vid något tillfälle har jag fodrat med parmaskinka och då blir täcket lite frasigare och röstin får bättre smak. Det är inget måste men testa gärna, jag skriver med det i receptet.

Inbakad Rotfruktsrösti

4-6 pers

5 medelstora potatisar

1 purjolök (ca 100 g)

1 palsternacka (ca 100 g)

1 morot (ca 100 g)

1 bit rotseller (ca 75 g)

1 tsk torkad rosmarin

1 tsk torkad timjan

salt o peppar

1 äggula

50-75 g riven västerbottenost

ca 6 skivor parmaskinka

1 smördegsrulle

Skala och riv potatis och rotfrukter grovt. Fräs rivet i smör tillsammans med örter, salt och peppar tills det börjar mjukna. Ta av från plattan och låt svalna något. Smaka av. Rör sedan ner äggula samt västerbottenost.

Rulla ut smördegen på en plåt och lägg på parmaskinkan. Det är bäst om större delen av smör degen täcks men kanterna bör vara helt fria från skinka så det går att fästa dem. (Om inte hela täcks se till att den biten av rullen ligger bildar rullens botten). Lägg på rotsaksfräset på ena halvan av smördegen. Pensla kanterna med lite uppvispad äggula. Vik den andra halvan över fyllningen och forma till en "limpa", så rund i formen du kan.

Pensla ovansidan och kanterna med lite äggula och grädda mitt i ugen på 200 grader, ca 25 minuter.

Skär upp röstin inför servering och servera tillsammans med tex lammfilé, sås och lättkokta grönsaker.

Rödlöksbakelse med Löjromstoast

Årets sista fest, och även sista middag, står framför oss nu. Visst är den värd att fira lite extra med god mat och en lång sittning? För just på Nyårsafton gör det inget om middagen drar ut på tiden. Det är långt till tolvslaget och gott om tid att njuta av god mat de sista skälvande timmarna innan ett nytt år gör entré.

Hemma hos oss brukar Nyår vara en lugn och behaglig tillställning. Vi har nog tröttnat lite på den uppskruvade stämmning och pressen att man måste göra något det lätt blir runt högtider. Det är väl egentligen först nu som jag och min man har börjat få till vår egen Nyårstradition, en liten mix av vad vi båda gillar. Självklart äter vi en god middag som gärna får ta tid. Skumpa kvällen igenom och på tolvslaget står vi numera i vårt vardagsrummsfönster och ser på raketerna samtidigt som vi lyssnar på Nyårsdikt och klockrigning på radion (fast vi gläntar på fönstret så att vi även hör Skara Domkyrka live). Det är mysigt och en blandning av att jag vill se raketer och han höra dikt. Och det är väldigt skönt att slippa halka ut i tunn klänning och finskor bara för att dricka alltför kall champagne och se raketer. Men det som vi båda ser fram mot mest är att vi sammanfattar året och lägger upp en blueprint för kommande år. Det är härligt att tänka tillbaka till händelser från året som gått och när man sumerar så inserman hur mycket som faktiskt sker under ett år. Trotts att det kan kännas som om tiden springer iväg när man är mitt upp i det och livet.

Idag tänkte jag ge ert ett litet tips på en härlig förrätt som verkligen passar på Nårsafton. En klassiker i nytappning, löjromstoast som serveras tillsammans med en rödlöksbakelse och liten sallad. Perfekt förrätt som går att förbereda och bara snabbt läggs upp inför servering. Vacker att se på och väldigt god att äta. För vem gillar inte den lilla röda lyxen av löjrom?

Jag har valt att lägga upp toasten på en skiva smörstekt surdegsbaguette men givetvis kan man ta smörstekt formbröd om man föredrar det. Avocadomoset kan förberedas men om ni gör det så kan det vara bra att sticka ner avocadokärnan i röran. Det ska göra att den inte mörknar och jag tycker att det brukar fungera bra även om det citron i. Rödlöksbakelsen har jag testa att göra i flera olika formar men jag föll för den spetsiga varianten som blev när jag hällde upp den i (ganska stora) snapsglas. Vill du ha en annan form som går det givetvis bra att hälla upp i andra glas eller formar. Det kan vara lite pilligt att få ut pannacottan men om du håller glaset en stund i handen så att det blir lite varmt och lossar genom att föra en tunn kniv längs kanten så brukar det går bra.

Rödlöksbakelse med Löjromstoast

4 pers

Bakelsen

1½ gelatinblad

4-5 msk finhackad rödlök

2 dl smetana eller crème fraiche

2 tsk pressad citronsaft

1 tsk finhackad dill

1 krm salt

ett knivsudd malen vitpeppar

Toast

4 skivor surdegsbaguette

2 msk smör

100 g löjrom (minst)

1 avocado

saft från pressad citon

salt o peppar

dillvippor

manchésallad

Börja med rödlöksbakelsen. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten några minuter. Blanda samman smetana, rödlök, citronsaft, finhackad dill samt salt och peppar i en liten skål. OBS spara ca 1 msk av smetanan/crème fraichen.

Smält gelatinet på svag värme i en liten kastrull tillsammans med den sparade matskeden smetana. Ta av från värmen och rör ner i rödlökssmeten.

Häll upp i önskade glas och ställ dem i kylen minst 2 timmar. (Detta går även bra att göra dagen innan.)

Inför servering smörsteksbrödet. Avocadon mosas till en grov röra tillsammans med lite citronsaft, salt och peppar. Lägg sedan en sked avocadomos på baguetten och toppa med en generös hög löjrom. Stjälp upp rödlöksbakelsen på tallriken och garnera den med en dill vippa. Blanda machésallad med lite dill lägg upp på tallrikarna och pressa över lite citronsaft.

Servera gärna med ett glas champagne.

Jordnötsfudge

God fortsättning på Er i stugorna! Hoppas att ni haft en skön jul än så länge och att tomten hade med sig fina och efterlängtade paket. Vår jul har varit ganska lugn och skön. Alla blev mätta och nöjda av all mat. Tomten hade som alltid med sig på tok för många paket som ingen verkade bli missnöjd med, eller över.

Idag har vi bara slappat hemma så barnen fått leka med sina klappar under lite lugnare former. Ätit en god julbordslunch och softat. En härlig jul helt enkelt!

Om det är någon som börjat få slut på sitt julgodis så vill jag passa på att ge Er ett recept ni egentligen skulle fått den 23:e men tiden rann bort för mig den dagen. Men godis behövs hela julen lång så här kommer en god fudge med lite amerikanskkänsla. Inte fullt så krämig som de andra recepten jag bidragit med i år utan lite torrare. Men försvinnande god! Så den passar ju egentligen rätt bra idag, på juldagen, då de firar jul over there.

A Very Merry Christmas!

Jordnötsfudge

ca 60 st

135 g smör

1½ dl slätt jordnötssmör

2 tsk vaniljextrakt

5½ dl florsocker

1 nypa salt

ev smält mjölkchoklad

Smält smör och jordnötssmör i en kastrull. Ta av när det kommer till kokpunkten. Blanda då ner florsocker, salt och vailjextrakt. Rör tills det blir en slät och klumpfri massa.

Häll smeten i en klädd form, ca 20x20 cm och jämna till ytan. Lägg en mit plastfolie direkt på toppen av fudgen och ställ den i kylen tills den stelnar. Det tar minst en timme.

Ta ut när fudgen satt sig och ringla eventuellt över lite smält mjölkchoklad. (Jag gillade det eftersom det påminner lite om snickers då).

Skär upp i lagom stota kuber. Fudgen kan förvaras i sval eller kylskåp i en lufttät burk.

Tips! Överbliven fudge är jättegod att smula över glass eller vitchokladmousse.

Vit Ischoklad (med lite konjak)

Nu är det bråda dagar! Julen närmar sig och jag är säker på att ni har mer pockande saker för er just nu än att läsa ett långt inlägg i bloggen.

Jag tänker därför vara effektiv idag och bespara er mina funderingar kring allehanda saker och itsället ge er ett tidseffektivt julgodis. Vacker för ögat och gott för gommen!

Jag har aldrig lyckats få till en mörk ischoklad som är lika god som den man kan köpa. Tråkigt men sant. Men vit isckoklad har jag ännu inte hittat att köpa (finns säkert i någon fin chokladbutik men det saknas, som så mycket annat, i Skara). Efter att ha sett just vit ischoklad lite här och där i min receptsamling så tänkte jag testa. Och det är gott. Riktigt gott. Särskilt som jag valde att spetsa den med bara ett uns konjak.

Så här kommer ett julgodis som ni lätt fixar till medans ni gör något annat. Jag dekorerade mina godisar med vinterströssel för jag tyckte det var sött men det kan ni hoppa över om ni vill. Testade även att garnerna några med hela pistagenötter vilket också var gott, och fint, men jag är lite osäker på om jag verkligen vill ha nötter i ischoklad.

Passande nog blir det 40 st ischoklad av satsen, precis så många formar som det är i en förpackning.

Vit Ischoklad

(40 st)

200 g vit choklad, finhackad

100 g kokosfett

1 tsk vaniljsocker

(1 msk konjak)

Lägg den vita chokladen tillsammans med kokosfett i en skål och smält över ett vattenbad. Se till att det blir ordentligt smält och ta av från plattan. Rör ner vanlijsocker och eventuellt konjak.

Häll upp i formar och låt dem stelna.

Vill du dekorera dem med tex strössel så vänta tills de blivit halvfasta i konsistensen. Lägger du på pynt för tidigt sjunker det ner, för sent så fastnar det inte ordentligt.

Mörk Chokladfudge

Vintern har verkligen taget ett rejält grepp om oss och just nu ser det knappt ut att bli någon ände på snöandet. Hoppas bara att flygplatserna kan hålla öppet idag så jag får hem min käre make till jul!

Den envisa snuvan som vi dras med här har resulterat i mycket julgodis. Nu har jag ju haft tid att testa både det ena och det andra så på den fronten är julen verkligen räddad. När jag är färdig med det här inlägget om den ljuvliga chokladfudgen så jag jag testa att göra en jordnötsfudge som jag trillade över på en amerikansk matblogg. Den såg rejält lockande ut och jag hoppas att den blir härligt söt-salt. Mycket fudge kommer det att bli hemma hos oss i jul...

Fudge ja, detta härliga julgodis! Tacksamt eftersom det är lätt att lyckas med den och väldigt gott. Sött, kanske väldigt sött för en del, men även väldigt mäktigt.

Och hur man vill ha sin fudge är väldigt personligt. Vissa gillar den mjuk och krämig andra vill ha den lite torrare i konsistensen. Tjock eller tunna bitar. Mörk eller ljus. Hittar man ett bra grundrecept som man trivs med, då kan man ta sin fudge hur långt man vill med oändliga variationsmöjligheter. Jag trivs bra med fudgen som är basen i min polkagrisfudge och i år blev den även till en lime/päron-variant. Det skulle kunnat bli väldigt många fler men man måste begränsa sig någon gång.

Mitt andra favorit basrecept för fudge är denna mörka som ger ett mjukt godis som är lite torrare. Den innehåller, som all fudge, ganska stor del socker men är ändå inte hiskeligt söt. Den torkar lite om den förvaras i rumstemperatur men det gör inget, den är jättegod ändå!

Mörk Chokladfudge

ca 50-60 bitar

5 dl mjölk (3%)

8 dl strösocker

1½ dl kakao

½ tsk salt

1 msk vaniljsocker

50 g smör

Koka upp mjölk, socker och kakao i en tjockbottnad stor kastrull. Koka massan kraftigt, ca 25 minuter (fast det kan ta längre!). Dra då och då med en trägaffel mot grytans b

otten.

Godismassan är färdig då den uppnått 125 grader, eller klarar kulpro

vet.

Ta av grytan från värmen och rör ner salt, vaniljsocker samt smör. Rör kraftigt med en visp tills smeten tjocknar och börjar svalna.

Häll upp direkt i en bakpappersklädd form som mäter ca 20x20 cm om du vill ha tjocka bitar eller en liten långpanna om du föredrar tunnare bitar.

Mjuk Pepparkaka med Vaniljfrosting

Nu är vi bara en ynka liten vecka iväg från Julafton. Någon som känner sig stressad? Undertecknad sällar sig till den skara som börjar känna något som är orväckande likt stress i maggropen och listorna med "att göra" fylls på undan för undan. Samtidigt växer högen med dem på höjden framför mina ögon. Men jag får snällt vänta med det som "måste" göras tills min man kommer hem.

Anledningen till vår försening är en förkylning som däckat barnen i det här hemmet. Vi har nu hamnat lite efter "schemat". Öppna Förskolan är fantastiskt men det slutar alltid med att vi drar med oss någon form av förkylning eller annan basilusk hem. Men nu är småttingarna (och jag) på bättringsvägen så nu ska vi ta igen lite förlorad tid.

Julgodis är det som tillverkas här hemma för tillfället, ni kommer få lite tips till det också. Men idag får ni receptet på en mjuk pepparkaka jag gjorde till fika för ett tag sedan. Mjuk pepparkaka är så gott, året runt! Men nu får den bidra till att dra upp julstämmningen lite. Tillsammans med frostingen är det lite av en tårta. Som ni kanske märker är receptet ganska flexibelt. Man kan byta ut vissa ingredienser men jag anger min favorit kombination som huvudingredienser.

Mindre än en vecka kvar nu...

Mjuk Pepparkaka

100 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker (eller farinsocker)

3 ägg

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tsk mald ingefära

drygt ½ tsk malda nejlikor

3 dl gräddfil (eller 2 dl grädde/mjölk)

1 dl lingonsylt (eller apelsinmarmelad)

Frosting

100 g philadelphiaost

25 g mjukt smör

250 g florsocker

2 tsk vaniljsocker

lingon

Smöra och bröa en form som rymmer ca 1½-2 liter. Sätt ugnen på 175 grader (lite lägre för varmluft).

Rör smör och socker luftigt och poröst. Tillsätt äggen, ett i sänder och rör ordentligt mellan varje tillsätts.

Blanda samman alla torra ingredienser väl i en skål och vänd ner dem i äggsmeten. Rör sist ner gräddfil och lingonsylt.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, ca en timme. Låt svalna en stund i formen innan den stjälps upp. Låt kakan svalna helt.

Rör samman ingredienserna till frostingen. Bred den på den helt kalla kakan. Strö över lite lingon och pudra på kanel. Låt gärna frostingen stelna en liten stund innan servering.

Hot White Candy Cane Chocolate (Varm Vit Polkagrischoklad)

Jag vet inte om det är den härligt ginstrande snön som lyser i solskenet, att vi nalkar oss julen eller den bitande kylan som verkligen nyper i kinderna som är mest skyldig. Men det är något med dela situationen just nu, vid just den här tiden på året, som gör mig väldigt sugen på pepparmint. Helst i form av polkagrisar. Den friska och lite kyliga smaken är på något sätt vinter i ett nötskal. Men märkligt nog påminner den mig även om sommaren. Polkagristillverkning är något jag nämligen bara besökt om sommrarna. Givetvis har jag varit i polkagrisens huvudstad Gränna, men det fanns även tillverkning på Sommarland (av alla ställen) när jag var liten. Det är i vart fall med välbehag jag känner doft av pepparmint idag och vips springer tankarna iväg både till ginstrande vinterdagar, som denna, och till varma barfota sommardagar.

Vid närmare eftertanke är nog polkagrisar ett av mina absoluta favoritgodisar. Det finns smaker för alla tillfällen och får ni möjlighet att testa helt nylagad, ännu inte helt svalnad polkagris, så är det en ny dimension av polkagrisupplevelser.

Jag hoppas att ni inte tröttnar på mina polkagrisexperiment för här kommer ett till. Och jag kan lova att det snart dyker upp några till. Om ni vill testa några andra recept på temat för dagen så har bloggen recept en härlig cheesecake och fudge (bara att klicka på orden så kommer ni dit).

Dagens recept är ett flytande välbehag. Hela kroppen fylls av en uppfriskande men samtidigt lugnande värme, ett skönt välbehag. Jag tror faktiskt att just den här chokladen, Hot Candy Cane White Chocolate,är den godaste jag druckigt. Kanske något att längta till efter vinterns långpromenader? Vill man, så kan man spetsa till den med lite konjak som ju är så gott till vit choklad.

Hot White Candy Cane Chocolate

1 stor eller 2 mindre koppar

ca 2½ dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

ca 25 g vit choklad (några rutor)

1 polkagriskäpp

vispad choklad

krossad polkagris (till dekoration)

Häll mjölken i en kastrull och tillsätt vaniljsocker. Värm försiktigt så att det blir riktigt hett (enklast, och kanske säkrast, i en teflonkastrull).

Bryt under tiden chokladen i mindre bitar och lägg den i en stor mugg eller kopp. Bryt även av nedre delen av käppen och lägg den i koppen. Slå över den heta mjölken och rör så att allt löser upp sig.

Häng resterande käpp på kanten för dekoration (eller lägg den i koppen om du hellre vill det). Klicka på en klick vispad grädde och garnera med lite polkagriskross. NJUT!

Det här är även mitt bidrag till Månadens Sötsak hos Söta Saker.

White Chocolate

Enkel Jordnötskonfekt

Julen är en underbar högtid. Men det är svårt att inte ryckas med i den allmänna julstressen och glädjeyran. Utan att man egentligen menat, eller velat, så har man satt ribban och sina ambitioner högt. Kanske för högt ibland och Jag tycker att det är jättekul med julmat och alla förberedelser eftersom det bidrar till att höja och även sätta mig i julstämmning. Men att göra till exempel egen leverpastej eller pressa sylta själv, där går absolut mina gränser. Det får inte bli onödiga måsten, eftersom alla "måsten" tenderar att växa i skara över åren. Några måsten är bra, de är traditioner, men man kanske bör se över dem ibland?

Jag skäms inte för att ta genvägar och köpa vissa saker färdigt. Sill, sylta, rödbetssallad och färdig kokt skinka är saker som jag glatt köper och tycker är gott även om det inte är hemgjort. Däremot finns det vissa saker som bara måste vara hemgjorda, även hos mig. Ett bland mina måsten är min farmors thékakor. Men eftersom de är så goda tar de alltid slut innan själva julafton och det blir alltid så att man bakar ett gäng till den 23:e. Även farmors pepparkakor, ett recept som i hennes samling kallas Kungens Pepparkakor, är något jag måste ha till jul och framför allt till Lucia. Och så en stor korg med flera sorters hemlagt godis som traditionsenligt tas fram till julklappsöppningen. Det finns några "måsten" i min godiskorg men varje år presenteras också några nykommlingar. Vilka det blir i år är ännu lite oklart...

Just för att så många av oss hamnar i det här tänket kring måsten och gärna gör mer än vi kanske hinner, något som jag själv känner att jag verkligen kan fastna i, så är det det så härligt att dela med sig av ett recept på ett enkelt och stressfritt julgodis. För julgodis är vi värda mycket av under helgerna!

Enkel Jordnötskonfekt

ca 25 bitar

150 g mjölkchoklad

1 dl jordnötssmör

(ca ½ dl hackade jordnötter eller pistagenötter)

Smält chokladen i en skål över ett vattenbad. Tillsätt jordnötssmöret och låt allt smälta samman. Se till att det blir väl blandat.

Bred ut massan i ett ca ½-1 centimetertjockt lager på ett bakplåtspapper. Strö eventuellt över lite hackade nötter och tryck ner dem lite i chokladen.

Låt det stelna i kylen ca 1-2 timmar innan du skär upp chokladen i bitar.

Du kan använda både slätt och jordnötssmör med lite bitar i. Vilket smör du väljer är en smaksak. Jag använde slätt och ströde i stället hackade jordnötter över.