Hoppas att ni har det skönt så här mitt i påskledigheten. Lyxigt med en extra ledig dag imorgon också och vi går sedan in i påklov så det blir några extra lata, lediga mornar. Inte helt fel! Och så skönt väder ledigheten bjuder på - välkommet bryt från allt grått vi hittills "bjudits" på. Det är betydlig fler än 50 nyanser av grått den här våren kommit med så solen är så efterlängtad.
Idag ska vi nog inte göra många knop. En promenad känns lagom att planera in och kanske en utflykt. Att inte vara hemma i huset ett lov och se allt som behöver göras där med att städa, tvätta fönster, rensa rabatter osv i oändlighet är så skönt. Att bara få vara en liten stund och inte ha alla "måsten" och tider som ska passas på hemmaplan - det är ovärderligt.
Eftersom solen fortsätter att skina så fint tänkte jag dra med familjen på en promenad till affären och köpa ingredienser så vi kan bjuda på denna läckra lilla röra till drinken medans grillen dras igång senare i kväll. Vi fortsätter på temat "snabbt, enkelt, okomplicerat och vansinnigt gott". Varför krångla till det i onödan? Och det här receptet uppfyller verkligen alla kriterierna. På mindre än en kvart (och då borde du dessutom hunnit diska skålen du rör ihop dippen i) kan du ställa fram en vacker och naggande god tallrik med chips och dipp till fördrinken. Sånt gillar jag!
Nej, nu ska jag avsluta för idag och önskar er alla en fortsatt fin påsk och ledighet! Jag kommer tillbaka nästa vecka med nya goda recept!
Glad Skärtorsdag på Er alla! Hoppas att ni har det bra! Känner ni er också lite överrumplade av att det är påsk? Den bara dök mig i år känns det som. Jag har inte fått klart allt som jag hade tänkt mig i år. Bilder till inlägg är klara, det är bara det där att skriva in recepten och fixa inläggen som saknas - något jag hoppas hinna med ikväll. Tidigare ruschade jag in till stan för att köpa det jag inte hann med igår inför resan söderut imorgon. Tydligen var det två barn som ville ha påskägg även i år...
Min plan för kommande dagar är att ni ska få ett påskinspirerat recept från idag och fram till påskdagen. Enkla recept som inte kräver massor av tid eller ork för att tillaga, som är goda och som passar några lata lediga dagar. Vem vill inte att det ska vara enkelt så man kan få njuta av ledigheten och den utlovade solen.
Min plan framöver för bloggen är att den nu på riktigt ska få återuppstå med minst ett inlägg i veckan - siktar på att det ska bli fler längre fram men vi börjar där så jag hittar in i bloggrutiner igen. Enda förändringen som jag kommer att göra är att gå tillbaka till att inte bara vara en renodlad bakblogg. Bakning kommer fortsättningsvis att vara huvuddelen av bloggen men jag vill även känna mig fri att lägga in andra goda recept som jag vill dela med mig. Jag hoppas att det är en förändring som ni känner är okej? Jag saknar verkligen att blogga men kände lite att jag körde fast, blev begränsad och fick både bak- och skrivkramp förra sommaren. Nu är jag mer stressad av hur mycket jag vill göra och hur lite tid jag har!
För att hinna fixa med några fler inlägg, packa, åka till stallet, stryka och ställa i ordning lite här hemma inför att vi åker hem över påsken så avslutar jag här för idag. Ville bara säga "Hej! Jag är kvar här och nu blir det baske mig ordning på torpet igen".
Hoppas att ni får en riktigt skön och härlig långhelg med massor av sol! Njut! (Det ska jag göra.)
Ibland är det läge att fira lite! Det kan vara födelsedag, en examen, högtid - eller bara för att! Jag gillar de här "bara för att" - firandena, de är bland de bästa. Varför inte fira lite i vardagen bara för att det är den första ljumma försommarkvällen eller bara för att det gick så bra på det där prov eller bara för att den första (eller andra) vaccindosen tagits. Det har varit så lång tid nu utan riktiga firande så jag vill slå ett slag för bara för att firanden och att njuta i här och nuet och att börja blicka framåt.
Det kommer (för hoppningsvis snart) en sommar och förhoppningsvis har livet snart också gått tillbaka till det normala, till hur det var tiden innan pandemin. Minns vi ens hur det var att vara vanlig - att krama om kompisen man mötte och att inte stå två meter i från varandra och längta efter det vanliga? Eller hur det är att inte gå en omväg eller hålla andan för att man möter någon? Det kommer ta sin tid att komma tillbaka till det vanliga normala. Det kommer absolut att ta för lång tid (som om vi inte redan väntat länge nog!). Men för fösta gången på länge känns det som om den tiden faktiskt är på väg - om än med myrsteg. Och innan vi är där kan vi gott unna oss att sätta lite guldkant på den gråa, socialt avskalade vardagen - för att orka stå ut den här sista plågsamma tiden!
Jag fick min första dos vaccin idag. Som jag längtat! Och jag tänker fira ikväll - bara för att! Det var en total överraskning att det i morses gick att boka in tid för vaccinering för mig som hrmm 40+ - men bara lite drygt två timmar efter att jag ringt hade jag fått min spruta! Om jag hade kunnat planera lite hade jag sett till att det funnits en smörgåstårtsrulle eller smörgåstårta i kylen till ikväll - nu får det bli när maken fått sin spruta istället! För finns det något mer svenskt att fira med än just smörgåstårta - särskilt när man bor i smörgåstårtans hemstad Östersund.
Eller är smörgåstårtan lika älskad som hatad? Jag tillhör de som älskar smörgåstårta och en av orsakerna är att den går att variera i oändlighet i fråga om både smak och utseende. Favoriten hos mig är och har länge varit räkor och ägg men en italiensk med goda ostar, basilika och charkuterier är inte helt fel det heller. Jag vet inte hur många hundratals (eller om det tom går att räkna i tusental!) smörgåstårtor jag gjort - men det blev en hel del under min tid på Västgöta Nation i Uppsala... Numera göra jag gärna en dåd och då när vi har något att fira - eller bara för att!!
Hoppas att ni får en fin tisdagskväll och att ni hittar en anledning att fira lite bara för att! Själv ska jag fira att det gör lite ont i armen och att solen faktiskt skiner ute (även om värmen lyser med sin frånvaro).
Ta hand om er!
Kram, Louise
Yield: 6-8
Author: Louise Persson
Smörgåstårtsrulle
En mindre variant av den klassiska smörgåstårtan och i en ny form- här som rulle! Perfekt för det mindre firandet eller helgmyset. Här är den fylld med en krämig röra av räkor och ägg men fyllningen går att variera. Godast blir smörgåstårtan om den får stå och safta till sig i kylskåpet ett par timmar eller över natten innan den garneras.
ca 450-500 g FInax röda glutenfria mjölmix (7½-8 dl)
1 tsk xantangummi
Fyllning
2½ dl vispgrädde, hårt vispad
1½-2 msk majonnäs
4 hårdkokta, fintärnad ägg
150 g skalade räkor, hackade
ca 1 dl hackad dill
Garnering
2 dl vispgrädde, hårt vispad
2 msk majonnäs
ca 100 g skalade räkor
Mini-tomater
Hårdkokta, klyftade ägg
Skivad citron
Röd lök, finhackad
Ärtskott
Färsk dill
Instruktioner
Smula ner jästen i en bunke och rör ut det i det ljumma vattnet. Tillsätt socker, salt, smör samt mjölet blandat med xantangummit. Arbeta degen väl.
Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
Sätt ugnen på 200 grader. Bred eller kavla ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda ca 7-10 min. Ta ut från ugnen när den är klar och stjälp upp bottnen på ett nytt bakplåtspapper och ta bort det papper som den bakats på. Låt svalna helt under en bakduk. Kantskär brödet.
Rör försiktigt samman vispad grädde och majonnäs. Vänd ner de hackade äggen och räkorna samt dill. Smaka av med salt och peppar.
Bred fyllningen över kall botten och rulla samman som en rulltårta med hjälp av bakplåtspappret. Se till att skarven hamnar som botten och svep in tårtan i plastfolie och ställ den kylen för att safta sig ett par timmar eller helst över natten.
Inför servering - Vänd samman vispad grädde och majonnäs. Ta ut tårtan från kylen och bred gräddblandningen över hela rullen. Dekorera efter eget tycke och smak.
Den där känslan av vår som fanns igår är som bortblåst idag. Vädret är blytungt - ni vet när man verkligen känner att luften trycker ner en som ett skruvstäd. Grått, kallt och grått. Går inte att beskriva dagen bättre. Totalt tvär om från gårdagens sol (eller snarare äkta aprilväder för vi hade verkligen allt väder förutom åska igår!). Vi får hoppas att det blir bättre snart.
Jag är en person som älskar högtider och firanden. Det här med att förbereda, laga upp mat, duka fint och lägga upp en fin buffé eller måltid är min grej. Men i år - jag vet inte vad det är - men den här påskkänslan har inte riktigt velat infinna sig. Jag bytte gardiner och mattor igår till vårljusa och påskpyntade lite. Men nej, känslan är inte riktigt där. Inte ens i vår Ica verkar de vara inne på att det ska vara Påsk i år - knappt något påskgodis eller annat som påminner om högtiden. Till viss del är det väl en Corona-trötthet överlag. För min del tar det sig ut i att det inte är kul att inte få fira Påsk som vi brukar hemma i Skara. Längtar så efter att vi och våra anhöriga för det där åtråvärda sticket i armen så man kan få börja leva igen! Snart så - snart kommer både sticket och solen!!!
Jag kommer att göra en påskbuffé här hemma idag - det hör dagen till. På vårt påskbord brukar det bl.a. finnas ägg, lax, sill, västerbottenomelett i ugn, stekt sparris med hollandaisesås och rostade mandlar, en paj med kräftstjärtar och räkor och en sallad med massa gott i. Och så så klart köttbullar, prinskorv och en potatisgratäng för de mindre i familjen. Vad brukar ni servera på Era påskbord? Jag hade först även tänkt att lägga till den här underbara smördegspajen, men den får vänta några dagar och jag kommer att göra den (igen) men då servera den som tilltugg till ett glas bubbel. Smördegsflan är verkligen ett underbart tilltugg eller del av en buffé! Och man kan toppa med så mycket gott - finns inga rätt eller fel.
Hoppas att ni får en riktigt fin Påskafton med söta ägg och god mat! Påskkänslan kommer nog att infinna sig här med så småningom...
Ta hand om er!
Love, Louise
Yield: 6-8
Author: Louise Persson
Smördegsflan med räkor och cream cheese
Festlig smördegspaj som passar perfekt på buffébordet eller som tilltugg till ett glas bubbel. Här har ett frasigt smördegsflan toppats med bl.a en krämig färskoströra, räkor, rädisor och salladsärtor. Festligt och enkelt!
Rulla ut smördegen på en plåt. Nagga den med en gaffel och pensla med en blandning av ägg, vatten/mjölk och salt. Grädda mitt i ugnen ca 10-15 min eller tills den fått fin färg. Pressa ner ev luftbubblor med handen. Ta ut och låt svalna helt.
Vispa samman cream cheese och crème fraîche i en liten bunke. Tillsätt strimmlad salladslök och dill. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
Montering: Bred färskoströran över smördegen. Toppa med räkor, strimlade salladsärtor, skivade rädisor och ärtskott. Avsluta med att riva över lite citronskal.
Hope you all will have a lovely day! I will soon start to prep for todays dinner - an Easter buffet or "Påskbord" as we say. In Sweden we tend to make buffets whenever we celebrate something. And it's almost always the same things - pickeld herrings, smoked or cured salmon, eggs, potatoes, pies, swedish meatballs and prince sausage. We have it on Christmas (but then the ham is the masterpiece) as "Julbord", now for Easter (with more egg and fish- dishes) as Påskbord and soon again at Midsummer. The only season we don't celebare something with this traditional "table" is in the autumn when there are no big Swedish holidays. What do you typicly eat for Easter? And how do you celebrate this season?
This recipe for a simple but oh soooo good puff pastry tart is something that I would serve on our Påskbord or with a glas of bubbly before dinner. It's easy yet elegant och so versatile - there's no right or wrong on how you top your puff pastry tart - see this one like inspiration!
Again, Happy Easter and take care!
Love, Louise
Yield: 6-8
Author: Louise Persson
Puff pastry tart with shrimps and cream cheese
Festive puff pastry tart - perfect for a buffet or together with a glas of bubbly before dinner. This simple tart is topped with shrimps, a cream cheese mixture, radishes and sugar snaps. Festive and easy!
Roll out the puff pastry on a baking sheet. Prick the pastry with a fork and brush with a mixture of egg, milk/water and salt. Bake in the middle of the oven for about 10-15 min or until golden. Remove from the oven and press down air bubbles and leave to cool completely.
Whisk together cream cheese and crème fraîche in a bowl. Add chopped spring onions and dill. Season with lemon juice, salt and pepper.
Before serving: Spread the cream cheese mixture over the puff pastry. Topp with shrimps, shredded sugar snaps, sliced radishes and pea shoots. Finish off with some lemon zest.
Hoppas att ni nu har en skön helg bakom er. Här hemma fick en förkylning greppet om oss så vi har nyst och snyst, harklar och hesat oss en del. Men nu mår vi betydligt bättre, särskilt som solen strilar in genom fönstret där jag sitter.
Nu känns det verkligen att det är höst. Luften är hög, klar och härligt kylig. Det bästa jag vet är att man nu får kura runt i mysiga koftor, lite "lager på lager" mode, dricka hur mycket thé man vill, när man vill och så laga härligt värmande soppor till middag.
Soppa är verkligen comfort food när den är som allra bäst! Inte bara själva njutningen av att äta en soppa är lugnande utan även hela rocessen med att tillaga den. Från det att man (om man är så ambitiös, villket jag kan vara) gör buljongen till det att man sätter skeden i soppskålen så är den en stund av lugn, värme och spisterapi. I love it!
Den här härliga morotsoppan har snabbt seglat upp och blivit en ny favorit här hemma. Andra starka favoriter som lagas återkommande är blomkålssoppa och tomatsoppa (där jag snart ska ge er ett nytt, omarbetat och förenklar recept som blir minst lika gott, men lite annorlunda). Men idag får ni receptet till den här härliga färgkicken som är lika intensiv i smak som i färg. Vill man göra den extra het så kan man även mixa ner lite extra färsk chili i soppan på slutet, men den blir ganska het i sig själv av crème fraichen.
Fast årtes viktigast match i fotboll kanske inte soppa är den mest ultimata maten? Vad tror ni klarar vi oss till EM som bästa grupptvå eller måste vi kvala? Att vi missar ännu ett mästerskap vill jag inte ens tänka på...
Heja Sverige!
Värmande Morotssoppa
750-800 g oskalade morötter
1-2 stora potatisar
1 gul lök
1 liten röd lök
1 vitlöksolo (eller 1 klyfta om du inte gillar vitlök lika mycket som mig)
7-8 dl vatten
3 msk grönsaksfond
1 liten knippe färsk timjan
2 dl crème fraiche paprika/chili
en liten knippe koriander
salt och peppar
Skala morötter, potatis och lökarna. Skär allt i ganska grova bitar och lägg i en gryta. Slå på vatten och fond, låt det hela koka upp och tillsätt timjan.
Koka under lock tills grönsakerna är mjuka.
Ta av från värmen och tillsätt crème fraiche och koriander. Mixa soppan helt slät med en mixerstav eller matberedare.
Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk koriander eller timjan och lite fint skivad chili.
Finns det något bättre sätt än att inleda en god middag med ett glas bubbel och något att smått att knapra på? Det är avslappnat och lagom festligt. Bubbel behöver inte vara pretantiöst utan bara festligt, ett uppiggande sätt att inleda en måltid på tu man hand eller med vänner.
En av mina favorit bubbel "drinkar" är ruskigt enkel att göra och jag lovar att återkomma till den om bara någon dag. Men, jag kan lova att den verkligen är i säsong just nu!
Något jag funderat över ett tag är varför man vill ha något knaprigt innan en middag? I vart fall vill jag ha det. Något knaprigt och salt. Och ser man till vad som oftast ställs fram till en fördrink så är det just knaprigt och salt. Chips, jordnötter, saltapinnar, chilinötter, oliver osv är nog det som oftast ställs fram för att det är lättvindigt och knaprigt. Men, handen på hjärtat, det är inte kul att det alltid är samma saker som åker fram. Och eftersom man oftast är lite småhungrig så riskerar skålarna att bli länsade och aptiten smått förstörd innan maten serveras.
För att göra fördrinks tillugget lite matigare, så matlusten behålls, gjorde jag för ett tag sedan små svenska tapas. Fortfarande knapriga och salta men med lite mer matighet än bara chips. Och för mig så är de här enkla små chipsen verkligen fyllda av svenska smaker och lika goda året runt.
Ett chips kan verkligen toppas med nästan vad som hellst och bli ett gott tilltugg! Vill man variera sig lite så kan toppa några chips med en bit matjesill, gräddfil och klippt gräslök. En goding till nästa års Midsommarfirande. En oväntad favorit hos mig är chips toppat med brie, jordgubbar och en liten nypa svartpeppar. Och tillhör du de som faktiskt står ut med att äta surströmming så varför inte toppa några mandelchips med surströmming, crème fraiche och en liten klick rödlöksmarmelad för att inleda den kommande orgien och reta smaklökarna?
Som sagt, ett enkelt chips kan vara så mycket roligare än bara ett i mängden i en skål på ett bord.
Räktoppade Lantchips
med Löjrom
Man behöver:
Salta Lanchips
Crème Fraiche
Handskalade färska räkor
Löjrom
Finhackad rödlök
Färsk citron
Svartpeppar
Dill
Gräslök
Enklare än så här blir det knappast!
Toppa så många chips du känner att ni behöver med en klick crème fraiche. Arrangera några räkor lite snyggt på och strö över lite hackad rödlök.
Toppa med löjrom, pressa över någon droppe citron och garnera med dill, gräslök och några korn grovmalen svartpeppar.
Lika gott till ett glas kall öl som till vin eller bubbel.
Så här i sommartider är det säkert många som passar på att bjuda hem nära och kära på en middag. Lite grillat, lite prat och bara umgås. Så där härligt casual som man göra på sommaren med varma sköna kvällar och ledighet.
Jag kan erkänna en sak. Vi grillar ytterst sällan hemma hos oss. Varför vet jag egentligen inte. Antagligen för att det är lite bökigt och stökigt. Samtidigt så är det ju ruskigt enkelt. Vi får nog ta och bättra oss på den punkten. För grillat är godast, på sommaren. Jag gillar den härliga smaken man får av kolgrillat och det får gärna vara lite mörkt i kanten.
Men i väntan på att grillen ska bli varm så kanske man vill ha en liten fördrink och något gott att mumsa på. Då kan jag verkligen rekommendera de här heta räkorna. Vill man tillaga dem på grillen så går det så klart lika bra som att köra dem i stekpannan, bara var lite vaksam så att de inte blir för tillagade.
Pricken över i:et här är den friska salsan, som även är väldigt god till en grillad köttbit tillsammans med en kall vitlöksås. Så fruktigt friskt och gott! Eftersom jag är i tipsar tagen så ska ni få två tips till!
En mycket god fördrink, särskilt nu till sommaren, är den mousserande rosén Segura Viudas Rosé. Den har en härligt pärlande frisk smak och passar verkligen perfekt till den här lilla tapasrätten.
Tips nummer två är att byta ut scampin mot stekt halloumi eller en liten bit fetaost. Lika gott det och perfekt att bjuda veggisar på.
Nu ska jag fortsätta med att förbereda kvällens middag. Vem vet, kycklingen kanske landar på grillen i slutändan!
Het Scampi med Jordgubbssalsa
12 st scampi
ca 3 cm färsk ingefära
2-3 vitlöksklyftor
2 tsk sambal oelek
olivolja + smör till stekning
salt och peppar
Jordgubbssalsa
ca 15-20 jordgubbar
1 liten rödlök
ca 4-5 msk hackad färsk koriander
saft + skal av ½ lime
olivolja
salt och grovmalen svartpeppar
Börja med att förbereda salsan.
Snoppa jordgubbarna och tärna dem fint. Skala och hacka den röda löken riktigt fint. Blanda samman jordgubbar och lök i en skål. Pressa över limesaft och tillsätt limeskalet. Ringla över lite olivolja och blanda ner hackad koriander. Smaka av med salt och peppar.
Skala scampin men låt den yttersta delen av stjärten sitta kvar. Skär ett grunt snitt längs med ryggen och plocka ut tarmen.
Skala och strimmla ingefäran fint. Pressa ner vitlöken i en liten skål och blanda den med ingefära samt sambal oelek.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och smör. Stel scampin tillsammans med de färska kryddorna till räkan är rosa och fin. Salta och peppra lite lätt och ta upp räkorna ur pannan.
Lägg upp scampin på en liten tapas tallrik och toppa med salsa samt lite färsk koriander.
(Som alternativ serverade jag några av tilltuggen i små strutar. Strutarna gjorde jag av halverade kinesiska pannkakor som jag hettade upp snabbt i en stekpanna och sedan formade till små strutar).
På plats hemma igen efter ett härligt mini-break i Stockholm. Lite roliga små baksaker fick följa med hem i väskan och annat skoj hanns också med. Dessvärre regnade större delen av min shopping bort i ett rejält åskväder. Inte att jag misstycke. En lång lunch och en fika med regn smattrande mot markiser är mysigt det med. Med i bagaget kom också en rejäl dos inspiration. Många små lappar med nedklottrade idéer ligger här och där och börjar föras in i min lilla bok med "att göra saker". Två projekt är redan igång ute i köket och jag hoppas att tanken kommer ut på ett bra sätt också.
Och det är så skönt att komma bort ibland och få lite stor-stadspuls. Tror inte att det är en hemlighet att jag saknar storstadsliv. Skara är sött och det var härligt att växa upp här, men det är i ärlighetens namn rätt trist med småstäder i längden. Innerst inne är jag en stor-stadsmänniska. Även om jag gillar landet och småstäder så kommer ledan och känslan av att "är-detta-allt" till slut över mig.
Ni ska inte behöva läsa om mina funderingar kring detta med småstad kontra storstad. Men det kommer ofta över mig när jag kommer hem från Stockholm eller någon annan storstad. En sorts saknad och så känslan av Skaras litenhet.
Jag hade tänkt att blogga om en underbar cheesecake som jag gjorde för ett tag sedan. Men, tyvärr, bilderna är rent utsagt urkassa. Vet inte om det är kameran som är på väg att ge med sig. Den har ju sina begränsningar, det vet jag, men bilderna har ändå blivit ganska bra. Tills nu. Nu har allt fler bilder kommit ut sämre än tidigare, ovsett om objektet är mat, barn eller natur. Lite frustrerande och jag hoppas att det bara varit en tillfällig svacka. Så just det här cheesecake-receptet får vänta lite. Jag har bitar av den i frysen och ni får förhoppningsvis fina bilder på en bit sen när den är tinad och fotograferad med större framgång än vad det blev nu.
Istället får ni en underbar löksoppa att trösta er med i regnet. För här öser det ner! Och det är mysigt. Riktigt mysigt och en bra ursäkt att få laga en värmande soppa, även på sommaren.
Fransk Löksoppa
(2-3 pers son huvudrätt, 4-6 pers som förrätt)
6 gula lökar
ca 20 g smör
3 vitlöksklyftor
1 dryg msk vetemjöl
1 dryg dl torrt vitt vin
7½ dl vatten
2 msk grönsaksfond
2 msk oxfond
1-2 msk färsk hackad timjan
1 litet lagerblad
3 salviablad
½-1 tsk hackad färsk rosmarin
salt och peppar
dagsgammal baguette
riven ost (gärna gruyère)
Skala och skiva den gula löken fint. Hetta upp en kastrull på starkare medelvärme och smält smöret. Bryn löken så att den blir brun och karamellieras fint. Den skall bli riktigt gyllene och mjuk.
Sänk värmen när löken känns färdig. Pressa ner vitlöken, rör om. Strö över vetemjölet och rör runt. Tillsätt vinet och rör ut lökblandningen i detta.
Tillsätt övriga ingredienser och låt soppan sjuda under lock ca 40 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skiva baguetten och rosta den lite lätt i ugnen. Ha kvar ugnen på ca 225 grader. Bottna ugnsfasta soppskålar med en baguette skiva, fyll på med soppa. Stick sedan ner 3-4 baguetteskivor i soppan och strö över rikligt med riven ost. Ställ in skålarna i ugnen och låt soppan gratineras tills osten smält och fått lite färg.
Strö över lite färsk timjan och servera direkt. Akta bara de heta skålarna!
