About

Välkommen till min blogg!

 Min stora kärlek i köket är choklad och höga vackra tårtor (vilket inte riktigt går ihop med att jag egentligen inte är så förtjust i att äta just tårta). Eller, egentligen, allting som är sött. Och gott. Eller innehåller  chocklad. Vid närmare eftertanke så går faktiskt tårtor som innehåller ens minsta spår av choklad ner som en dans.
   Jag har bakat sedan jag var liten. Äppelsoppa på dagis är mitt tidigaste bakrelaterade minne och mamma minns säkert några mer eller mindre (stora) kökskatastrofer när jag var i farten under min tidiga kökskarriär. Nu inbillar jag mig att jag blivit liiite bättre än vad jag var då.

Det bästa med bakning och en av huvudorsakerna till att jag älskar just bakning är att det är en aldrig sinande källa till inspiration. Allt runt omkring kan ge ett infall, en känsla för eller en glimt av ett kommande bakverk. Därför är mina anteckningsböcker, lösa lappar (som det finns för många av) och mitt huvud alltid överfulla av tankar och mer eller mindre färdigutvecklade idéer av vad jag ska baka härnäst. Att man kan förverkliga sina känslor och sinnesbilder i ett bakverk är i min söta värld något helt fantastiskt och magiskt. Det är det som driver mig att ständigt vilja bli bättre, att kunna förmedla mig via mina bakverk. Det och den underbara vetskapen om att man alltid kan bli bättre och att jag ständigt utvecklas.

Min vardag pågår i Ope som ligger strax utanför Östersund. Där bor jag tillsammans med min man och vår två barn på en liten pitoresk gård med rött hus och blå dörr. Som tur är accepterar de allt som oftast mina fadäser i köket och mitt bloggande.

På senare tid har jag även insett att jag älskar att fotografera och just nu går en hel del tid åt för att lära mig att hantera kameran på ett bättre sätt. Jag har en lång väg kvar att gå innan mina foton är på någon högre nivå men vägen dit är som tur är otroligt givande och mycket inspirerande. Även om jag dunkar huvudet i bordet emellanåt....

Hoppas att ni hittar något här som ni kommer att tycka om!

Bilder

Alla bilder på bloggen är tagna av mig (om inget annat anges) och är skyddade av upphovsrättslagen. Vill ni låna en bild går det bra om ni först kontaktar mig på mail.