m behövs. Men ibland så bakar jag enbart för att jag har irritation i kroppen som irrar runt och förstör balansen. Och just att baka är ett härligt sätt att få utlopp för alla uppdämda känslor och framför allt tar det bort focus från det som stör sinnet. Även de saker man inte riktigt kan sätta fingret på. Och efter en stunds koncentration så känns allt så mycket lättare och faktiskt betydligt bättre!Dessa Brownies var dock nästan upprinnelse till en irritation eftersom två små barn ville ha några för många fingrar med i bunkarna. Men slutet gott allting gott! Två skålar att slicka gjorde dem mer än nöjda. Och själv fick jag städa undan i lugn och ro.
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och choklad tillsammans över ett vattenbad (eller försiktigt i en kastrull).
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner chokladsmeten och tillsätt mjöl, vanlijsocker och salt. Häll chokladsmeten i en form som är ca 20x30 cm.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 min. Låt den svalna och ställ den sedan i kylen minst 2 timmar.
Lägg rumsvarmt smör, pepparmyntsarom, florsocker och mjölk i en bunke och vispa det slätt med en elvisp. Tillsätt någon droppe röd hushållsfärg och vispa ordentligt. Smaka av så att smaken av pepparmint är lagom.
Bred frostingen på den helt kalla kakan. Smält den vita chokladen tillsammans med 4 msk smör över vattenbad. Bred chokladen över frostingen och strö över lite krossad polkagris. Sär sedan upp i fyrkanter.
OMG! Min mun dräglade nästan bort där! Och vi som redan har varit iväg och handlat idag, attsingen! ;)
SvaraRaderaSer verkligen gudlomligt goda ut
Nyttigt och gott, vad mer kan jag säga? :)
SvaraRaderaUnderbara härliga färger, tänk vad som kan skapas ur en irritation. Men visst är det ett bra sätt att kanalisera ilska att jobba med händerna och huvudet.
SvaraRaderaHoppas helgen blir mindre irriterad,
Anki o Håkan
Ser mycket gott ut!
SvaraRaderahej !
SvaraRaderaJag undrar för hur många personer detta recept gäller ? Blir att baka till nästa helg !
Hej Amanda!
SvaraRaderaHur många personer det räcker till känns svårt att säga, beror på hur stora bitar man skär upp. Men jag skulle säg att satsen ger minst 16- 24 bitar (men då är 16 riktigt stora) och upp till 48 om man skär små- kumer som jag gjorde och la i små muffinsformar. Den är rätt mäktig :-)
Mvh Louise
Det låter perfekt ! Jag hade tänkt skippa pepparmintsaromen och blanda i den vita chokladen i frostingen istället. Eller skulle det bli helt fel tror du ?
SvaraRaderaMVH
Amanda
Denne så fantastisk god ut. Skal bake denne en gang anledningen byr seg :-)
SvaraRaderaFørste gang jeg er innom bloggen din, men ikke den siste :-)
Amanda, det funkar nog jättebra det också. Funderade bara på om det då kanske är godast med en "vanlig" frosting på philadelphiaost? Men det funkar nog bra att blanda rakt av med vitchoklad, kanske går det då åt lite mer florsocker.
SvaraRaderaDu är så varmt välkommen tillbaka Bodil! Nu ska jag surfa in och kika i din blogg.
//Mvh Louise
Tänkte bara säga att jag hittade din blogg på Familjeliv. Helt underbar! Älskar dina bilder! Vill äta och baka allt som du gör :-)
SvaraRaderaHoppas att det var ok att jag "lånade" en bild av dig och länkade till din blogg..
Nu har jag äntligen provat. Mums va gott! Dom här kommer bjudas på sonens dop! Tack för receptet!
SvaraRaderaHoppade över vita chokladen (mest för att det alltid blir fel när jag smälter choklad) men det blev mumsigt iaf!
// Joanna i fl's Mattråd