torsdag 17 mars 2011

Marbele Minted Brownie



Nu var det faktiskt några dagar sedan den här bloggen presterade någoting med choklad. Som så ofta sägs choklad kan man bara inte få för mycket av och med allt hemskt som händer runt om i världen just nu kan vi behöva en dos av lite glädje. Och eftersom choklad innehåller serotonin som gör oss lite gladare och lite mer tillfreds med tillvaron så känns en chokladchock helt rätt just nu. Det kanske inte gör världen, i sig, bättre men det gör den lite behagligare att vistas på.

Och vad passar bättre än en chokladstin, krämig brownie för att höja humöret ett litet snäpp? Nu var det dessutom rätt länge sedan det blev något nytt brownierecept här hos mig. Min brownieglädje är absolut inte död, det får ni inte tro, men jag känner att jag får sprida ut recepten lite så att ni inte tröttnar på detta ljuvliga bakverk.

Den här brownien har dessutom inslag av mint. Mint och choklad är i min värld ett lika säkert kort som choklad till dessert. Lägg till en härlig marmorering av vit choklad och serotoninet skjuter i höjden dierkt!


Vilket är ert bästa må-bra-recept?




Marbele Minted Brownie



200 g mörk choklad (70%)

100 g mörk choklad med mint

4 ägg

200 g smör

180 g strösocker

200 g vetemjöl

1 tsk vaniljessens

1 nypa salt


Marbele

200 g cream cheese

50 g strösocker

1 ägg

150 g vit choklad




Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och all choklad tillsammans över ett vattenbad (eller försiktigt i en kastrull).

Vispa ägg och socker smått pösigt. Rör ner chokladsmeten och tillsätt mjöl, vaniljessens, socker och salt.

Smält den vita chokladen. Rör (men ej med elvisp) samman ingredienserna till ostsmeten. Häll chokladsmeten i en form som är ca 20x30 cm. Klicka över ostmassan och dra med en gaffel för att marmorera lite. (Vill du ha en tunnare brownie så använd istället en liten långpanna).
Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 min. Låt den svalna och ställ den sedan i kylen minst 2 timmar. Skär kakan i rutor.



7 kommentarer:

  1. De ser fantastiska ut! Jag gjorde cheesecake brownies för ett litet tag sedan men inte blev de så fina som dina! Dock hade jag inte mint i men det låter gott <3

    SvaraRadera
  2. sweet mother vad gott det låter! precis vad jag skulle behöva nu efter träningen! :=)

    SvaraRadera
  3. Himmel vad gott det ser ut! Tror jag skulle kunna gå upp 100 kg om jag lagade allt gott som finns här! Men dem här ska jag bara provbaka, om det så ska kosta mig en extra runda på gymmet ;)

    SvaraRadera
  4. helt otroligt och vad vackert det är uppsatt också ; )

    SvaraRadera
  5. En extra runda på gymmet räcker nog inte ;-)
    Vi gjorde precis dem, Väntar i kylen nu i 2 h; kan dock säga att smetarna var himmelskt goda :P
    En runda behöver man bara av att göra dem & allt provsmakande ;)

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...