söndag 17 juli 2011

Oreo Swirled Brownie



Det finns vissa bakverk som jag verkligen kan längta efter att få baka. Brownies är definitivt ett av dem!

Det roliga med just brownies är att man kan variera dem i det oändliga. Man kan basera smeten kakao eller smält choklad med olika smaker eller styrkor, man kan tillsätta olika smakessenser eller bär. Känner man för det kan man gotta till kakan lite extra med av swirl av kola eller cream cheese. Eller vara för intebara blanda ner nötter eller hackat godis som M&M, daim eller marschmallows i smeten? Just det där att man kan göra det man känner för med bakverket gör brownien så kul och nästan lite spännande. Man vet liksom aldrig vad man kommer att sluta med när man väl är färdig.

Just den här brownien är ett lyckat resultat av att vilja förstärka en av mina andra favorit kakor, Oreo´s. (Bland "köpe" kakorna gillar jag nog Oreo bäst, särskilt mini-varianten bara för att de är så söta). Jag gillar i och för sig en vanlig mörk brownie väldigt mycket men det blir alltid något extra när man tillsätter en len cheesecake smet. Och sammanträffande nog så påminner de då lite om just Oreo´s. Så, varför inte tillsätta oreo i en mörk, fudge-ig browniesmet?

Nej, just det! Att inte låta bli är dumt. För det blir gott.


Ruskigt gott!




Oreo Swirled Brownie

115 g smör

175 g strösocker

110 g vetemjöl

65 g kakao

½ tsk salt

2 stora ägg

½ dl mjölk, drygt

1 paket grovt hackade Oreo´s



200 g cream cheese

75 g florsocker

1 tsk vaniljessens/extrakt



Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form som mäter ca 20x20 cm med bakblåtspapper.

Smält smöret tillsammans med sockret i en liten kastrull. Låt blandningen koka upp och koka sedan under omrörning ca en minut. Stäng av plattan och ställ blandningen åt sidan för att svalna.

Sikta samman mjöl, kakao och salt i en bunke. Vispa ner ägg och mjölk i smörblandningen. Vänd sedan ner detta i mjölmixen och rör runt så att smeten precis går samman.

Vänd ner oreo-kakorna och sprid ut smeten i formen.

Vispa samman cream cheese, florsocker samt vaniljessens med en elvisp. Drippa ner oströran över smeten och swirla runt med ett knivblad så att det blir en fin marmorerad effekt.

Baka stax under mitten av ugnen ca 20-25 minuter, ta ut brownien innan den blivit för fast. En sticka ska inte vara torr. Jag brukar ta ut mina brownies när smeten är vobblig men inte lös.

Låt svalna och ställ kakan sedan i kylen innan servering.


14 kommentarer:

  1. oj, oj, oj, vad det låter gott! Underbara bilder också!
    kram
    Lana

    SvaraRadera
  2. Låter supersmarrigt! Måste testas!

    SvaraRadera
  3. Mmmmm
    Älskar Oreos
    Älskar Brownies
    Denna kaka kan omöjligt bli fel :)

    / Alexandra
    http://alexmumsmmums.blogspot.com

    SvaraRadera
  4. Farligt gott med brownies :-)!

    SvaraRadera
  5. guuuud vad gott det ser ut, du är superduktigt :D

    SvaraRadera
  6. Det är så sjukt gott med brownies! :)

    SvaraRadera
  7. Jag som älskar oreos, och choklad och cream cheese! Suck, nu måste jag ju baka dessa också... ;)

    SvaraRadera
  8. Heeeeeerre min skapare. Denna verkar så god så att jag håller på att dö. Mitt sockerförbud tar slut på lördag så då ska jag definitivt baka denna :) tusen tack för recept!

    SvaraRadera
  9. Hur länge håller de sig tror du? :)
    Blir nog att testa dessa idag, dock utan oreos.

    SvaraRadera
  10. Hej! Det är ganska hållbara tycker jag. Förvara dem i kylen i en tättslutande burk så klarar de sig gott en dryg vecka, går inte allt år så fungerar det fint att frysa in.

    Mvh Louise

    SvaraRadera
  11. hei:) så flott blogg du har:) Denne vill jeg prøve en gang:)

    SvaraRadera
  12. Detta är mitt absolut bästa favoritrecept! Älskar man choklad, som jag, kommer man ääälska att bjuda (elelr njuta av de själv) på dessa gotteheter! MUMS! :)

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...