
Jag får ibland idéen att jag, i större utrstäckning, ska börja göra eget "lördagsgodis". Varför det inte görs oftare förstår jag inte alltid själv. Det är enkelt, gott och lite lyxigt att göra sina egna praliner. Men av någon anledning så har godisfabriken på hemmaplan blivit något som förbehållts jul och i undantagsfall påsk. I ärlighetens namn ska jag erkänna att jag är dålig på att göra eget godis till påsk. Oftast överraskar påsken mig på ett sätt som gjort att jag på Skärtorsdagen fått leta bland godisgömmor så att påskkärringar inte går lottlösa hemifrån oss. Långfredagen har sedan blivit en dag då jag försöker hitta tid att springa i affärer för att hitta något roligare att lägga i äggen än lösviktsgodis från affären. Men till Jul, då dignar gottebordet hos oss av hemlagat, förhoppningsvis gott, godis! Något jag som sagt vid närmare eftertanke borde unna oss oftare istället för e-fylldt godis från affären.
Idag har mina lördagspraliner fått en touch av rom och vit choklad. Men det finns, som alltid en uppsjö med idéer för hur man kan smaksätta en chokladboll. Krossade polkagrisar, rom indränkta russin, konjak, torkade blåbär, apelsinlikör...
Hur smakar din guldkantade chokladbollsfavorit?
Chokladbollar med Glamour
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
1 liten nypa salt
3 dl havregryn
½ dl kokos
ca 50 g hackad vit choklad
1 tsk romessens (eller 1 msk rom)
3 msk espresso
200 g vit choklad och strössel till garnering
Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smör, r
om och espresso. Rör ihop och ställ i kylen minst en timme.
Ta ut och trilla lagom stora bollar. Lägg dem på en bricka och ställ dem i frysen ca 30 minuter. Smält chokladen till garneringen i ett vattenbad. Rulla chokladbollarna i den smälta chokladen och lägg den på en bricka med bakplåtspapper. Garnerna med strössel innan chokladen hinner torka.
Servera tex till en kopp espresso efter maten. Mums!
Oj vilka lyxchokladbollar! De smakar säker fantastiskt :)
SvaraRaderaDet där måste jag nog testa.
SvaraRaderahttp://smaskelismaskens.blogspot.com/
Hej
SvaraRaderaHar just gjort dina Chokladbollar med Glamour...med rosa glitterströssel. Ska ha dom till barnbarnet Ediths dopkalas på lördag. Tyvärr hittade jag inte så fina formar som du har fast jag letade med ljus och lykta både i div. affärer och på nätet. Var köpte du dina?
Hälsningar från Camilla i Motala
Hejsan och tack! Låter supersött med rosa glitter till lill-tjejen. Formarna är små kakformar som jag köpte på Lagerhaus, tror till och med att det fanns söta rosa. Har du möjlighet att åka dit så är det möjligt att de finns kvar.
SvaraRadera